Vegan lecker lecker! - Marc Pierschel et al.

C010

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Beschreibung

Unlecker war gestern! Denn "Vegan lecker lecker!" bietet knapp 100 spannende Rezepte fernab von Tütensuppe, Mikrowellengericht und Dosenfraß. Anhand einfach beschriebener, bebilderter Rezepte lassen sich im Handumdrehen raffinierte Köstlichkeiten der veganen Cuisine zaubern. Tofu-Satay, Seitan Deluxe, Boston Cream Donuts, Erdnuss-Schoko-Cupcakes oder Tofu-Nuggets lassen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Egal ob Hobbypfannenwender oder Profiteigrollerin, ob 3-Sterne-Menü oder 5-Minuten-Snack, mit "Vegan lecker lecker!" ist für jeden guten Geschmack etwas dabei.

Die AutorInnen leben selbst viele Jahre vegan und geben in diesem Buch Einblick in ihre Geheimrezepte und Kochkünste. Beim Erstellen des Kochbuchs wurde auf einfache, verständliche Rezeptbeschreibungen geachtet, und größtenteils nur günstige, leicht erhältliche Zutaten verwendet. Die Ringbuchbindung ermöglicht ein problemloses Aufschlagen des Buches, durch das Register am Rand lässt sich schnell durch die verschiedenen Kategorien blättern. Nützliche Tipps und Hinweise leisten Hilfestellung bei kniffligen Zubereitungsweisen und verraten mehr zu Ursprung und Geschichte der Rezepte. Des weiteren finden die Leser_innen einen Ratgeber zu den hilfreichsten Kochutensilien, eine Erklärung der chemischen Vorgänge beim Kochen und Backen und einen Indikator zu Schwierigkeit, Zubereitungszeit und Menge bei jedem einzelnen Gericht.

Dieses Kochbuch plädiert für einen Ernährungsstil, der ebenso abwechslungsreich wie ausgewogen sein kann, ohne dass Tiere dafür ausgebeutet oder umgebracht werden müssen.


Inhalt: 250,00 g

Rezensionen

Rezensionen

Stimmen zum Buch:

  • 'Eine gut gelungene Rezeptesammlung, zu der es im deutschsprachigem Raum bislang keine vergleichbare gibt.' (Utopia, März/April 2009)>/li>
  • 'Dieses preisgünstige Rundum-Kochbuch sollte in keiner Küche fehlen.' (natürlich vegetarisch, Herbst 2009)

  • 'Die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben, gut nachvollziehbar und motivieren zum Nachkochen.' (Kochen ohne Knochen, 1/2010)

  • 'Ein Kochbuch, das eine Bereicherung für jede vegetarische und vegane Küche darstellt - aber auch eines, das aufgeschlossene Fleischesser zu Experimenten verleiten könnte.' (Literaturschock)

  • 'Ich habe das kreative Kochen wieder für mich entdeckt. [...] Und dieses Essen schmeckt natürlich viel besser, es ist mehr Abwechslung drin, und außerdem günstiger und gesünder.' (Hugendubel Blog)

  • 'Schwerstens zu empfehlen - ebenfalls ein Buch, was der Maulwurf immer und überall dabei haben wird und das Gefahr läuft, aufgrund der häufigen Nutzung verkleckst und angekleckert zu werden.' (Volxküche Freiburg)

Weitere Infos

Größe
21 cm x 14,8 cm
Seiten
100
Auflage
14. Auflage 2016
Verlag
compassion media
Bindung

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