Wie kann ich meine Ernährung Klimaschonend gestalten?
Mit der in diesem Buch entwickelten Ernährungspyramide bekommen wir einen sehr anschaulichen Leitfaden an die Hand.
In Klimaschutz fängt auf dem Teller an stellt die Autorin Sophia Fahrland mit anschaulichen Illustrationen den CO2-Verbrauch von diversen Lebensmitteln gegenüber. Auch verschiedene Transportwege so wie die Art der Produktion, z.B. ob Gemüse im Freien oder im Gewächhaus wächst, werden betrachtet.
Dieses Buch hilft sehr gut dabei zu verstehen warum es so wichtig ist beim Einkaufen von Lebensmittlen immer die Auswirkungen auf das Klima mitzudenken.
Jede Mahlzeit zählt.
Jeder Einkauf zählt.
Über die Autorin:
Sophia Fahrland ist Aktivistin und studierte Grafik-Design an der FH Münster. Während der Arbeit an ihrer Bachelor-Arbeit entstand das Buch "Klimaschutz fängt auf dem Teller an".
