Käsealternative “Kürbis-Chorizo” - vegan & mild gereift

Käsealternative “Kürbis-Chorizo” - vegan & mild gereift

Artikelnummer: F901
Inhalt: 200,00 g

✅ fermentiert & halbgereift
✅ 100 % pflanzlich
✅ aus regional angebauten Lupinen und fairtrade Cashews
✅ mit veganer Chorizoalternative auf Kürbisbasis (say whaaat)
✅ glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei
✅ enthält hochwertige Proteine & Probiotika
✅ Zutaten aus nachhaltigem Anbau
✅ kompostierbare & plastikfreie Verpackung

9,80 €

49,00 € pro 1 kg

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Diese handwerklich hergestellte, fermentierte Käsealternative reift 5–8 Wochen in der Kühlkammer einer kleinen spanischen Manufaktur. Die Basis aus regionalen Lupinen und fair gehandelten Cashews wird mit einer besonderen Zutat aus Nordspanien veredelt: einer veganen Chorizo-Alternative aus Kürbis, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aromatischer Geschmack, der wunderbar zu Antipasti und Gemüse passt oder - unsere besondere Empfehlung - auf warmem Toast schmeckt!

Die vegane Käsealternative ist nicht nur frei von Gluten, Laktose und Cholesterin, sondern liefert auch hochwertige Proteine und wertvolle Fettsäuren (Omega-3, -6 und -9). Durch die Fermentation entstehen zudem natürliche Probiotika, die eine gesunde Darmflora unterstützen können.
Mohn verleiht der Rezeptur zusätzlich Mineralstoffe wie Zink, Eisen, Magnesium und Calcium und trägt durch Ballaststoffe zu einer gesunden Verdauung bei.

Pflanzliche Käsealternative kannst du am besten bei Temperaturen von 2-10° Grad lagern. Wir empfehlen, den Block unbedeckt (in der offenen Verpackung) aufzubewahren, damit er „atmen“ kann und der Reifungsprozess fortgesetzt wird. Dadurch wird der Geschmack weiter verbessert. Um seine Aromen freizusetzen, empfehlen wir außerdem, ihn 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Uns liegt es fern, unsere Kund:innen in die Irre zu führen, daher hier nochmal der Hinweis: Es handelt sich bei diesem Produkt nicht um Käse (das Produkt aus Muttermilch von Kühen oder anderen Tieren), sondern um ein 100 % veganes, pflanzenbasiertes Erzeugnis, das auch nicht die Eigenschaften von Käse aufweist. Auch die enthaltene Wurst ist keine Chorizo, sondern eine 100 % vegane, pflanzenbasierte Wurstalternative. Zu anderen fleischfreien und rein veganen Wurstalternativen geht es [hier] entlang.

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C/ Batista i Roca 2 - 08302 Mataró
Pg Lluis Companys 19 - 08030 Barcelona
677 546 202
677 832 043
contact@veggie-karma.com

Zutaten:

Zutaten:

Lupinen* (33 %), Cashewnüsse*, Mandeln*, Reisdrink* (Quellwasser, italienischer Reis*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), desodoriertes Kokosöl*, Kürbis-Chorizo* (Kürbis*, Zwiebeln*, natives Olivenöl extra*, Paprika*, Salz, Knoblauch*, Oregano*), Miso* (Reis*, Koji, Sojabohnen*, Meersalz, Wasser), Nährhefe*, Lactobacillus acidophilus.

*Quelle für Probiotika aus biologischem Anbau

- Geeignet für: Laktoseintoleranz, Vegetarier, Veganer, Zöliakiebetroffene.
- Allergene: Lupine, Nüsse, Soja

(Sojaanteil: 1,55 %: Sojarückstände aus dem bei der Fermentation verwendeten Miso).

Naehrwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwertewerte pro 100 g

Energie	2148 kj / 518 kcal
Fett	41,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	18,20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	17,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5,15 g
Kohlenhydrate	21,1
davon Zucker	4,77 g
Eiweiß	9 g
Salz	1,61 g