Rohvegan - Claudia Renner

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Rohvegan - Claudia Renner

In Rohvegan lässt Claudia "Claudi" Renner euch an ihren Erfahrungen mit dem Einstieg in die rohköstliche Ernährung teilhaben. Trotz anfänglicher Befürchtungen wie ständigem Hunger, möglichem Unverständnis von Kolleg*innen und Freund*innen und nächtlichen Träumen von Tofu und Tempeh begann sie einen 4-wöchigen Selbstversuch in rohveganer Ernährung.

Ihre Befürchtungen bewahrheiteten sich jedoch nicht. Ganz im Gegenteil: Mit reichlich Inspiration aus neuen kulinarischen Welten und beflügelt von ihrem neuen rohen Lebensgefühl entstanden aus ihrem Experiment 50 leicht umsetzbare, rohköstliche Rezepte: von grünen Smoothies über Hauptgerichte wie Lasagne oder Gemüsenudeln bis zu Desserts wie Chia Pudding und Erdbeertraum. Darüber hinaus gibt Claudi Antworten auf Fragen wie „Wie roh ist roh?“ und „Was kann ich dann noch essen?“ sowie nützliche Tipps und Anregungen zu rohen Zubereitungsweisen und hilfreichen Küchenutensilien.

Rohvegan ist ein idealer Einstieg und Ratgeber für alle, die eine rohvegane Ernährungsweise schon immer ausprobieren wollten.

Über die Autorin

Bereits mit acht Jahren entschied sich Claudi für ein vegetarisches Leben, als sie erfuhr, dass sie mit jedem Stück Fleisch oder Wurst auch ein Stück Tier isst. 20 Jahre später begann sie, die Herstellung von Milch und Eiern zu hinterfragen und konnte deren Konsum nicht mehr länger mit ihrer Tierliebe vereinbaren. Die Entscheidung, nun vegan zu leben, traf sie im Januar 2011. Aus diesem Anlass startete sie ihren Blog claudigoesvegan.de, in dem sie ihren veganen Weg für sich und ihr stetig wachsendes Publikum dokumentiert.
Fasziniert von der Idee einer rohköstlichen Ernährung verbannte sie 14 Monate später auch Kochtöpfe und Pfannen aus ihrer Küche und begann ihren 4-wöchigen Selbstversuch mit veganer Rohkost. Noch immer lebt sie größtenteils rohvegan.

Stimmen zum Buch:

„Animiert zum Nachmachen!“ (Vegan für Mich #1, 2014)


"Mit Claudis Tipps kann Rohkost wirklich sinnvoll und einfach in den Alltag integriert werden, ohne dass der Stresspegel steigt." (Vegan sein, März 2014)

Details:
Format: 19,0 x 19,0 cm
Bindung: Softcover
Seitenzahl: 176
Auflage: 2. Auflage 2014
Verlag: compassion media
Verlags-Website: http://www.compassionmedia.org/
Website von Claudi: claudigoesvegan.de

Verfügbarkeit: Lieferbar

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