Seitan Pulver 1 kg

F552

Seitan Pulver 1 kg

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Kundenmeinungen (2)

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(05.11.12)
Bewertung
Also ich kann nur den "Seitan Deluxe" empfehlen, der ist perfekt für Gyros/Döner. Finde ich persönlich sehr viel besser als ihn zu kochen.

Kundemeinung von: Michael Gerstenberger

(06.11.09)
Bewertung
Kann ich auch nur empfehlen. Man mischt das Seitanrohpulver im Verhältnis 1 zu 1 mit Wasser, sprich 100 g Seitanpulver mit ~ 100ml Wasser. Dann knetet man die Masse gut durch (klebt kaum, sondern ist dann wie eine glibberige Murmel). Man kann beim Anrühren schon allerhand Kräuter und Gewürze in den Teig zugeben (je nach gewünschtem Geschmack). Dann schneidet man / oder reißt den Seitanklumpen in Kügelchen, oder Streifen. Anschließend kocht man das Ganze ~20min in starker Gemüsebrühe. (100g Masse entspricht nach dem Kochen ~200g) Dann kann man das Seitan ersteinmal abgießen (Gemüsebrühe kann man ja ebenso weiterverwenden) und zum richtigen Götterschmaus wird es, wenn man die Seitanbrocken nun dünn schneidet und in Öl goldbraun anbrät, danach mit Sojasoße ablöschen. -> Knusprig und bissfest.

Genial! : )

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