Kochen ohne Knochen #13

M182

Kochen ohne Knochen #13

Kochen ohne Knochen ist das vegane Magazin des Ox-Verlags. Wie immer bietet auch die Nr. 13 einen spannenden Mix aus Interviews, Kurzmeldungen und Artikeln zum gesamten Spektrum guten Essens, gesunder Ernährung und kreativen veganen Kochens. Das Magazin berichtet über beispielhafte Hersteller*innen, Händler*innen, präsentiert neue und klassische Rezepte, interessante Produkte und individuelle Ernährungsformen. Dazu gibt's Interviews mit inspirierenden Köch*innen, prominenten Vegetarier*innen und Veganer*innen sowie Natur- und Tierschützer*innen.

Die Themen dieser Ausgabe:
- Unter die Haut – vegane Tätowierungen
- André Stern über (s)ein Leben ohne Schule und Diskriminierung
- Das vegane Guerilla-Café Mousebear
- Die Befreiung der Tiere: Interview mit Matthias Rude zu Antispeziesismus
- Riot Rollers: Vegane Rollergirls aus Darmstadt
- Vegane Lobbyarbeit: Der VEBU auf dem Weg nach Brüssel
- Biovegan: Ein Portrait des engagierten Naturkostherstellers
- Veganz: Jan Bredack im Interview
- Monkey in the Kitchen: Der Vegankoch Johnny Campana aus Los Angeles (und Köln)
- Restaurantcheck: Leipzig
- Der KoK-Produktcheck: Fruchtgummi

... und einiges mehr ...

56 Seiten

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