Outdoor Cooking - Sarah Kaufmann, Oliver Zöphel

C055

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A book for vegan outdoor cooking: These meals can be prepared with basic equipment on the road. German only!


Sarah und Oliver auf Reisen: Während eines mehr als 4000 Kilometer langen Backpacking-Trips durch Mexiko, Belize und Guatemala entstanden über 55 neue vegane Rezepte, die ihr nun in dem Buch Outdoor Cooking versammelt findet. Die Bandbreite ist groß: Salsas und Dips, Salate, Suppen und Hauptspeisen bis hin zu Brot und Gebäck - und alles lässt sich leicht on the road zubereiten! Gerichte wie karibisches Kochbananen-Curry, Campfire-Pizza, Chipotle-Ananas-Burger, mexikanischer Pozole-Eintopf, frittierte Kokosmilchbrötchen, the drunken Camper Pancakes und in Orangenschale gebackenes Monkey Bread zeigen, wie mit etwas Vorbereitung eine kreative Küche auf Reisen gelingt.

Neben kulturellen und kulinarischen Hintergründen sowie Reiseanekdoten zu Rezepten und Zutaten bietet das Buch viele Ratschläge rund um das Thema Outdoor Cooking. Diese reichen von praktischen Helfern für die Backpacker-Küche über Informationen zu Kochgeräten und Garmethoden bis hin zu Tipps zu Aufbewahrung und dem veganen Einkauf unterwegs.

Das Buch selbst ist übrigens nicht outdoor-geeignet!


Contents: 550.00 g

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Pages
176
Binding
Softcover
Publisher
Ventil Verlag
Website
Format
21.5 x 21.5 cm

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